Pesto d'ortie

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail grossièrement hachées

- le jus d'un citron

- une pincée de sel et une de poivre

- une poignée de noix de cajou grossièrement concassées

 

 

 

- Rincez les orties

- Les mettre dans le mixeur avec l'huile, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.

- Une fois tous les ingrédients bien mixés ajoutez les noix de cajou.

A déguster sur du pain, en fond de pizza ou de quiche....