Pesto d'ortie
Ingrédients
- Environ 60 g de feuilles d'orties
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail grossièrement hachées
- le jus d'un citron
- une pincée de sel et une de poivre
- une poignée de noix de cajou grossièrement concassées
Mise en œuvre
- Rincez les orties
- Les mettre dans le mixeur avec l'huile, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Une fois tous les ingrédients bien mixés ajoutez les noix de cajou.
A déguster sur du pain, en fond de pizza ou de quiche....
