Cookies aux orties
Ingrédients pour 12 pièces, ou 24 petites
200 g de farine de riz
50 g de flocons d'avoine sans gluten
1 pincée de sel + 1 pincée de bicarbonate
60 g de sucre
1 oeuf
125 g de beurre
Un peu de lait d'amande pour mixer les orties
3 poignées de feuilles d'orties
Dans un blender, mélangez les orties avec un peu de lait.
Travaillez dans un saladier les ingrédients secs (Farine, flocons d 'avoine, sucre, sel et bicarbonate), puis ajoutez l'œuf et le beurre préalablement fondu.
Incorporez le mélange d'orties avec la préparation sèche, vous obtiendrez alors une pâte que vous allez pouvoir travailler avec les doigts pour former les biscuits.
Disposez-les sur une plaque allant au four(préalablement chauffé), et enfournez-les à 180°c pour 12 min environ. A adapter en fonction du four.
